开餐前做好区域卫生和餐前准备;2、熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配;3、准备好调料、作料及传菜工具,主动配合厨房做好出菜前准备;4、做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作;5、完成上级交办的其他工作。传菜员的招聘条件是:1、初中以上学历;2、年满18周岁;3、身体健康,品貌端正;4、普通话流利,善于沟通,具有亲和力;5、有上进心,工作踏实。
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